Mittwoch, 23. Februar 2011

Kartoffeldressing (toll für Feldsalat)


1 mittelgroße, festkochende Kartoffel 
1 kleine rote Zwiebel
2 EL Haselnussöl
2 EL Weißwein
1 TL guten Senf
1 EL guten Apfelessig
1 EL guten weißen Balsamico
Salz
Pfeffer

  • Die Kartoffel kochen
  • Die Zwiebel mit der Hand würfeln oder auf Stufe 5 hacken und beiseite stellen
  • Alles in den Mixtopf und auf Stufe 8/ 1 Min mixen 
  • mit Salz und Pfeffer abschmecken
  • Zwiebelwürfel dazu 
  • über den Salat geben
  • eventuell noch mit cross gebratenen Schinkenwürfeln und gerösteten Kernen garnieren und servieren

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