Donnerstag, 8. Juli 2010

Schokonudeln


3 Storck Riesen o. ä. Bonbons
2 Stück Nougatblöckchen
1 kleines Stück Vollmilchschokolade
etwas Zucker
50 g Mehl
50 g Semolina (Hartweizengrieß fein)
30 g Wasser
  • Die Schokoladen im Mixtopf auf 70 Grad/ Stufe 2 verflüssigen
  • Dann alles andere dazu und auf 2 Minuten/ Knetstufe einen Teig kneten lassen.

Etwa 1 Stunde kaltstellen und dann auf einer mit Kakao bemehlten Fläche ausrollen und in dünne Streifen schneiden oder eine Nudelmaschine benutzen.
 

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